今年もこの時期がやってきました
そう、豆鯵の時期です。
皆さんは、鯵の南蛮漬け＝揚げてあるをイメージされると思いますが
当店では焼いて付け込んでおります。
どちらのやり方もおいしいですが
焼いたほうがヘルシーであっさり食べられるので、そうしています。
去年までは二枚分しか焼けず、さらに裏返していたのですが
今年からは５枚分でき、さらにひっくり返さなくてよくなったので
超楽チンになりました。^^ｖ
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