今日はめずらしく、さつき鱒が手に入りました。
鮮度もよかったので、お造りにしてお出ししました。
お客さまの反応は、「脂がすごいけど、ぜんぜんくどくないよ」と
おっしゃっていただけました。よかったです。
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