今日の仕入れで父が黄金穴子を買ってきました。
初めて聞いた名前なので、後学のために記録を残しておきます。
産地は、長崎で結構有名みたいです。黄金あなご
名前の通り黄金色をしており、かなり脂が乗っておりました。
穴子のイメージが少し変わったかも。。。。。
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