今日の小鍋料理は、みんなが大好きすき焼きです。
冬場は寄せ鍋で、暑い時期には朴葉焼きをお出ししています。
すき焼きは、生卵がつくので暑くもなく寒くもなく、そんな時期に
お出ししております。生卵は意外と敬遠されがちで、召し上がらない方も
いますし、お鍋の中に入れて火を通して召し上がる方もいらっしゃいます。
一応当店の卵はサルモネラ対策済みのものを使用していますが、こればかりは
お客様の好みなのでしょうがないです。
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