年別アーカイブ: 2012

際のキャッチフレーズはこちらです。

最初は“このキワキワで”と読んでいました。

真剣です。正直意味わからんって思っていました。

気付いたのは、お客さんにこれを見て

際に宴会が決まったんだよと、

言われました。　“このさい・・・きわ・・・で”

上板有線テレビさんの裏表紙載っています。

デザインしてくれた人・・・・・すいません。

今日は当店の契約農家さんの所で、

菜の花を摘みに行きました。

今季は白菜・大根・蕪・春菊・葱

ブロッコリー・菜の花を栽培してくれています。

白菜・大根・蕪はもう終わりそうですが、

わけぎ・菜の花はまだまだこれからですね。

当店のマスターは辛いものが苦手です。

興味本位で食べたら、ノックダウン

子マスターはどはまり、久しぶりの

ヒット商品です。こりゃビールがなんぼでもいける。

でも明日は仕事、今宵はひかえめに・・・

購入先は、ファミリー両国上板支店さんです。

今日は藍住町に用事があり、おなかの中がイタリアンしか受け付けなかったので、北島町の

クイーンアンヒルさんにおじゃましました。おいしいの一言。

勉強になりました。

友人宅でいただきました。
マグロとアボガドのあえものです。
うまい(≧∇≦)

今日のお造りは、

鮪・平目・鰆焼き霜・はり烏賊・イクラです

焚き合せは

大根・じいも・牛蒡・筍・流れ子・しらさ海老・絹サヤです。

当店でも女子会をしてくれることがあります。

本日のお客様のご希望は、“際”特製味噌鍋。

最初に附きだしの“しめ鯖とナマスの和え物”

鍋だしは、

合わせ味噌・酒粕・唐辛子・鰹出汁

具材は、

アンコウ・たらば蟹・鶏・牡蠣・蛤・豚バラ・足赤海老・野菜6種・豆腐

今日は会合の仕出しのご注文をいただきました。

料理の値段は、￥6,300です。本日の献立二月十四日

本日の献立　　二月十四日

前菜　　　もろこ・帆立貝柱の味噌焼・蕨餅・紫芋の水包み・蟹と数の子二の寄せ物
お造り　　本ヨコ・間八・鯛・紋甲烏賊・イクラ・あしらい
焼き物　　地物伊勢海老　黄身マヨ焼き
揚げ物　　海老と鱚の天婦羅　鳴門金時と上板のブロッコリー添え
鍋物　　　際特製の寄せ鍋
蒸し物　　百合根・銀杏・鶏・椎茸・板付の茶碗蒸し
酢の物　　鳴門の蛸・〆太刀魚・青柳・蟹爪・若布・胡瓜
御飯物　　握り寿司八貫（　　　　　　　　　）
デザート　マスクメロン・苺・チョコケーキ