月別アーカイブ: 2月 2013

今日スチコンの説明会に行ってまいりました。

前から欲しくて欲しくてしょうがなかったんですが

ず～っと辛抱しておりました。

でも時代のニーズに対応していくには、それなりの設備投資も

必要かと思いまずは、説明だけでも聞きに行こうと、思い業者さんにお願いしました。

やっぱり思ってた通りの利便性で、すぐにでも欲しいぐらいでした。

でも素晴らしい機械は、同じぐらい金額も素晴らしいはずです。

まだ見積もりを出してもらってないですが。。。。。

他との折り合いをつけてぜひ導入したいとおもいます。

導入した際には皆さんにご報告させてもらいます。

今日の会席の揚げ物は、タラの白子のてんぷらでした。

通称雲子のてんぷらです。

この雲子は圧倒的に男性に人気があり、逆に女性からは

不人気な食材です。

理由は、見た目と、食感、そして味みたいです。

今日のお客様はほとんどが男性だったのでおだしすることにしました。

塩を付けてほしいとご指摘がありました。

そうですよね。勝手に自分の好みを押しつけていました。

以後気をつけます！！

今日のお肉料理です。

いつも同じ付け合わせなので、今日は少し変えて

盛り付けも変えてみました。

今日次男が幼稚園から帰ってくるなり

ごそごそしているので、なにをしているのかなあ～～と

思っていたら、いきなり飛び出してきました。

じゃじゃ～～ん