年別アーカイブ: 2013

今日は久しぶりに板野郡商工会青年部（板青連）

の総会に参加することができました。

ことしの担当地区は大麻町で、そこの大鳥居苑に

お邪魔することになりました。

建物は雰囲気あるいい佇まいです。

店内もいい感じで、一番目についたのはこちら

わたしは、盆栽などに造詣はないですが、なんか目に留まりました。

そしてお料理！！

料理は一部ですが、おいしく頂きました。

最後まで取れなかった理由は、もちろんお酒の飲みすぎです。

これでも今回はよく撮れてるほうなんですよ　^^ｖ

今日のお昼はガッツリ食べたいな~~~

でも太るしな~~~

でも食べたいな~~~

。。。。。。。

よし食べよ！！

というわけで、こちらさんをいただきました。（^ｏ^）v

今日は子供たちの食事を私が作ることになってしまい

あたまを悩ませました。

長男次男はイタリア党　三男は和食党

どちらをとるか。。。。。

決定！！

本日のディナーは和定食！！

長男次男はブーイング！！三男は大喜び！！

次男は、逃げるように父の家に退散。うまく逃げました！！

長男は、しぶしぶキンピラごぼうだけつつくだけ。

三男は、これこれ！！と言いながらほぼ完食！！

今日は息抜きに親友家族と飲みに行きました！！

場所は石井町にある柚さんです。

前々から行きたくて、奥様からもすすめられていたのでよかったです。

ただ一つ残念なことは、ビール党の私にとって、最初からプレミアムモルツが

ちと厳しかったことです。›_‹

きらいではないですが、香りが強いので酔いが回ってきたときには心地いいのですが

ふつうのときは、ちょっと苦手です。。

といいながら、三杯飲んだんですけどね～～～～～

今日のコースの中のお造りです。

ハモもいよいよ出てきました！！（^o^）

この時期になると田植えシーズンまっ最中なので

皿鉢の御注文をよくいただきます。

田植えの時には家族がそろってお祭りみたいなところがあるみたいです。

今日は豚骨の背ガラとげんこつが手に入ったので

豚骨ラーメンを作ってみました。

まずは下ごしらえに血合いを落とし、蒸し器にかけて

余分な汚れを浮かばしてさらに洗い、きれいになったところで

いよいよ煮込み開始です。本来ならゲンコツを割りたかったんですが

ハンマーがなくあえなく断念。

鍋の中には豚骨、香味野菜、水

下処理をしているのであまりアクも出ずゆっくりことこと

三時間

いいかんじになったと思い火を止めて、漉しして、冷まして落ち着かせる

そしていよいよ味付け

。。。。。。。。。。。

おかしい！！　おいしくない！！　インスタントラーメンレベル！！

はっきりいってまずい！！

子供たちは喜んで食べてくれましたが、何かが違う！！

こんなクオリティーをもとめてない！！

スープの味をとったときは、そこそこいけたのに

麺を入れて食べ始めるとなんか違うんです。なんでだろう～～～

また研究して再チャレンジしてみます。

昨夜は今シーズン初のバーベキューでした。

まずは、火おこしと準備を進めていると

子供たちが興味しんしんで近寄ってきます。

それなら後はまかしたということで、子供たちにバトンタッチ

私は子供たちの知恵の出しあいをつまみにフライングでビールをいただきました。(^^)v

いい時間を過ごさせてもらいました。

去年大豊作だったすだちの木が、今年もたくさんの

花をつけております。

例年通りにいくと今年は裏年であまりできないはずなんですが、

。。。。。。。。。。。。

なにがあったんでしょうか？？？

また実ができ始めたらアップします。

今日は三杯の仕入れがありました。

今日の量はまあまあのほうです。

一人で100匹位処理をしたことがあるので、その思いをしたら

今日は、楽なほうかな。。。。。

でも処理がなかなか手間がかかるものなので、やっぱりたいへんでした。

尾頭付きの焼き物でお出しします。