今日は休みを利用して冷蔵庫の交換をしました。
家庭用は壊れてから交換となりますが
業務用は、中の品物が使えなくなると、大きな損害を
こうむってしまうので、定期的に買い替えをします。
かなりの出費になりますが、設備投資はサービス業の宿命です。
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設備投資は仕方がないですね～ 冷蔵庫が壊れたら大変でしょう。
鳴門鯛はこれから美味しくなっていきます、日に日に脂がのってきて産卵期まで美味しいです。
青物も一段落して、これから私も真鯛狙いになります。それが終わるとメバル・ガシラ釣りです。